TUNE चे मोबाईल बेकरी आणि फास्ट फूड किचन ट्रेलर हे मेनूसाठी कस्टम ड्युअल-एक्सल केटरिंग युनिट आहे जे एका मोबाईल स्पेसमध्ये बेकिंग, फ्राईंग आणि तयारीचे काम एकत्र करते. आयताकृती रचना अंदाजे 2,150 मिमी स्पष्ट उभी उंची प्रदान करते, तर 40 मिमी इन्सुलेटेड भिंत प्रणाली ऑपरेशन दरम्यान उष्णता हस्तांतरण कमी करण्यास मदत करते. TUNE ही बेकरी आणि फास्ट फूड ट्रेलर त्याच्या Qingdao कारखान्यात ISO 9001 गुणवत्ता व्यवस्थापन अंतर्गत तयार करते. संबंधित कॉन्फिगरेशनसाठी उपलब्ध CE, DOT आणि COC दस्तऐवजीकरणासह ट्रेलर उत्तर अमेरिका, युरोप, ऑस्ट्रेलिया, मध्य आशिया आणि इतर बाजारपेठेतील ग्राहकांना निर्यात केला जातो. घाऊक मोबाइल बेकरी ट्रेलर किंवा कस्टम फास्ट फूड कॅटरिंग ट्रेलर शोधत असलेले खरेदीदार उत्पादनापूर्वी थेट TUNE सह लेआउट, उपकरणे आणि इलेक्ट्रिकल मानकांची पुष्टी करू शकतात.
आतील भाग बेकरी झोन आणि फास्ट-फूड झोनमध्ये विभागला जाऊ शकतो. बेकरी लाइनमध्ये डेक ओव्हन, पीठ तयार करण्याचे टेबल, मिक्सर, प्रूफिंग उपकरणे आणि घटक स्टोरेजचा समावेश असू शकतो. हॉट-फूड लाइनमध्ये फ्रायर्स, फ्लॅट-टॉप ग्रिडल आणि रेफ्रिजरेटेड तयारी काउंटर समाविष्ट असू शकतात. हे संयोजन ऑपरेटर मेनूला लवचिकता देते, परंतु ते वायुवीजन, उर्जा व्यवस्थापन, साफसफाई आणि कर्मचारी संघटनेसाठी उच्च मागणी देखील निर्माण करते. अंतिम लेआउट सामान्य उपकरणांच्या सूचीऐवजी वास्तविक मेनूमधून विकसित केले जावे.
TUNE ही मोबाइल बेकरी आणि फास्ट फूड किचन ट्रेलर ISO 9001 गुणवत्ता व्यवस्थापन अंतर्गत तयार करते. CE, DOT आणि COC दस्तऐवज पूर्ण झालेले ट्रेलर आणि निवडलेल्या इलेक्ट्रिकल सिस्टीमसाठी, अंतिम कॉन्फिगरेशन आणि डेस्टिनेशन मार्केटच्या आधारावर प्रदान केले जाऊ शकतात. शिपमेंट करण्यापूर्वी एसजीएस किंवा इंटरटेकद्वारे तृतीय-पक्ष तपासणीची व्यवस्था केली जाऊ शकते. प्रत्येक ट्रेलर चेसिस, बॉडी इन्सुलेशन, वॉटर सिस्टम, इलेक्ट्रिकल सर्किट्स, वेंटिलेशन आणि ब्रेकिंग घटकांचा अंतर्भाव असलेल्या दस्तऐवजीकरण तपासणी प्रक्रियेतून जातो.
मोबाईल बेकरी आणि फास्ट फूड किचन ट्रेलर एका मोबाइल युनिटमध्ये बेकिंग, तळण्याचे आणि तयारीचे काम एकत्रित करणाऱ्या मेनूसाठी डिझाइन केले आहे. आयताकृती रचना अंदाजे 2,150 मिमी स्पष्ट उभी उंची प्रदान करते, तर 40 मिमी इन्सुलेटेड भिंत प्रणाली ऑपरेशन दरम्यान उष्णता हस्तांतरण कमी करण्यास मदत करते.
आतील भाग बेकरी झोन आणि फास्ट-फूड झोनमध्ये विभागला जाऊ शकतो. बेकरी लाइनमध्ये डेक ओव्हन, पीठ तयार करण्याचे टेबल, मिक्सर, प्रूफिंग उपकरणे आणि घटक स्टोरेजचा समावेश असू शकतो. हॉट-फूड लाइनमध्ये फ्रायर्स, फ्लॅट-टॉप ग्रिडल आणि रेफ्रिजरेटेड तयारी काउंटर समाविष्ट असू शकतात.
हे संयोजन ऑपरेटर मेनूला लवचिकता देते, परंतु ते वायुवीजन, उर्जा व्यवस्थापन, साफसफाई आणि कर्मचारी संघटनेसाठी उच्च मागणी देखील निर्माण करते. अंतिम लेआउट सामान्य उपकरणांच्या सूचीऐवजी वास्तविक मेनूमधून विकसित केले जावे.
|
आयटम |
संदर्भ तपशील |
|
उत्पादन प्रकार |
मोबाइल बेकरी आणि फास्ट फूड किचन ट्रेलर |
|
बाह्य परिमाण |
3,800 × 2,000 × 2,350 मिमी |
|
स्पष्ट स्थायी उंची |
अंदाजे 2,150 मि.मी |
|
संदर्भ तारे वजन |
अंदाजे 1,100 kg ± 20 kg |
|
सांगितलेले पेलोड |
अंदाजे 1,700 किग्रॅ |
|
मुख्य बीम |
100 × 50 × 3.75 मिमी स्टील ट्यूबिंग |
|
चेसिस संरक्षण |
हॉट-डिप गॅल्वनाइजिंग, संदर्भ 70 μm किंवा त्याहून अधिक |
|
इन्सुलेशन |
40 मिमी ज्वाला-प्रतिरोधक XPS |
|
भिंत थर्मल मूल्य |
संदर्भ U ≤ 0.45 W/(m²·K) |
|
धुरा |
टँडम टॉर्शन एक्सल्स |
|
GVWR संदर्भ |
अंदाजे 2,800 किग्रॅ |
|
पॉवर पर्याय |
110V / 220V / 240V / 380V |
|
पाण्याच्या टाक्या |
100 L स्वच्छ पाणी / 100 L सांडपाणी |
|
वॉटर हीटर |
3 किलोवॅट इन्स्टंट हीटर |
|
एक्झॉस्ट फॅन |
अंदाजे 2,500 m³/ता पर्यंत |
|
मजला |
जलरोधक प्लायवुड आणि 2.0 मिमी ॲल्युमिनियम ट्रेड प्लेट |
ओव्हन, मिक्सर, फ्रायर्स, रेफ्रिजरेशन, स्टॉक आणि पाणी स्थापित केल्यानंतर अंतिम लोड रेटिंगची पुष्टी करणे आवश्यक आहे. जड उपकरणे स्ट्रक्चरल सपोर्टच्या वर ठेवली पाहिजेत आणि एक्सलमध्ये वितरित केली पाहिजेत.
बेकरी साइडमध्ये हे समाविष्ट असू शकते:
● डेक ओव्हन
● डाफ शीटर किंवा मिक्सर
● घटक तयार करण्याचे सारणी
● प्रूफिंग किंवा वार्मिंग कॅबिनेट
● ड्राय-स्टोरेज शेल्व्हिंग
● उत्पादन थंड करण्याचे क्षेत्र
फास्ट-फूड साइडमध्ये हे समाविष्ट असू शकते:
● 14 L + 14 L ड्युअल फ्रायर्स
● 8 मिमी फ्लॅट-टॉप ग्रिडल
● रेफ्रिजरेटेड वर्कटेबल
● फूड वार्मिंग कॅबिनेट
● पॅकेजिंग आणि मसाला स्टोरेज
अंदाजे 950 मिमीचा मध्यवर्ती मार्ग संदर्भ म्हणून नमूद केला आहे, ज्यामुळे कर्मचारी कॉम्पॅक्ट ट्रेलरपेक्षा अधिक सहजतेने जाऊ शकतात. वास्तविक स्पष्ट रुंदी उपकरणाची खोली आणि स्टोरेज आवश्यकतांवर अवलंबून असते.
1. ट्रेलर समतल आणि स्थिर असल्याची पुष्टी करा.
2. विद्युत इनपुट आणि ब्रेकर क्षमता तपासा.
3. गॅस उपकरणे स्थापित केली असल्यास गॅस कनेक्शनची तपासणी करा.
4. उपकरणे गरम करण्यापूर्वी वायुवीजन प्रणाली चालू करा.
5. रेफ्रिजरेटरचे तापमान तपासा; संदर्भ श्रेणी अंदाजे 0°C ते +8°C आहे.
6. स्वच्छ पाण्याची टाकी भरा आणि दोन्ही सिंक सिस्टमची चाचणी घ्या.
7. सांडपाण्याच्या टाकीत पुरेशी रिकामी क्षमता असल्याची पुष्टी करा.
8. तयार उत्पादनांपासून कच्चा घटक वेगळे व्यवस्थित करा.
शक्य असेल तेव्हा बेकरीची तयारी ग्रीस-जड तळण्यापासून दूर ठेवा. इलेक्ट्रिकल कॅबिनेट किंवा एक्झॉस्ट ओपनिंगच्या आसपास पिठाची धूळ जमा होऊ देऊ नये. ऑपरेटर्सनी गळती त्वरीत साफ करावी कारण तेल आणि पीठ निसरड्या मजल्याची परिस्थिती निर्माण करू शकतात.
हात धुण्याचे सिंक प्रवेशयोग्य असणे आवश्यक आहे. तीन-कंपार्टमेंट सिंक स्थानिक अन्न-सुरक्षा प्रक्रियांनुसार सतत धुणे, स्वच्छ धुणे आणि निर्जंतुकीकरण क्रमाने वापरणे आवश्यक आहे.
● ओव्हन, फ्रायर आणि ग्रिडल्स बंद करा.
● गरम उपकरणांना सुरक्षितपणे थंड होऊ द्या.
● बॅफल फिल्टर काढा आणि साफ करा.
● स्टेनलेस-स्टीलचे काम पृष्ठभाग धुवा.
● फ्लोअर ड्रेन आणि भंगार टोपली साफ करा.
● मंजूर आउटलेटमधून सांडपाणी काढून टाका.
● वॉटर हीटर काढून टाका आणि थंड हवामानात पंप करा.
● टोइंग करण्यापूर्वी सर्व ट्रे, मिक्सर, कंटेनर आणि कॅबिनेटचे दरवाजे सुरक्षित करा.
स्टेनलेस-स्टील कॅनोपी हुड हॉट-फूड लाइनमधून ग्रीस गोळा करण्यासाठी काढता येण्याजोग्या बाफल फिल्टरचा वापर करते. संदर्भ छतावरील पंख्याची क्षमता 2,500 m³/h पर्यंत आहे. वास्तविक वायुप्रवाह डक्टची लांबी, हुडची परिमाणे, फिल्टर स्थिती, पंख्याची निवड आणि स्थानिक स्थापना आवश्यकतांवर अवलंबून असते.
जेव्हा ट्रेलर फ्रायर्स चालवतो तेव्हा हुड अधिक वारंवार साफ करणे आवश्यक आहे. बॅफल फिल्टर काढून टाकले जाऊ शकतात आणि धुतले जाऊ शकतात, तर ग्रीस संग्रहित क्षेत्र ठेवींसाठी तपासले पाहिजे. वेंटिलेशन सिस्टीम शेल्फ् 'चे अव रुप, पॅकेजिंग किंवा तात्पुरत्या संकेतांनी कधीही अवरोधित केले जाऊ नये.
40 मिमी इन्सुलेशन आतील तापमान व्यवस्थापित करण्यात मदत करते, परंतु ते ओव्हन आणि फ्रायरमधून उष्णता काढून टाकत नाही. गरम हवामानात वातानुकूलन किंवा अतिरिक्त वायुवीजन आवश्यक असू शकते. गॅस उपकरणांना योग्य ज्वलन-हवा आणि कार्बन-मोनोऑक्साइड सुरक्षा उपायांची देखील आवश्यकता असते.
होय, जर ओव्हनचे वजन आणि परिमाण अभियांत्रिकी पुनरावलोकनात समाविष्ट केले असतील. रेफरन्स वर्कबेंचला स्टील क्रॉस-ब्रेसिंगने मजबुत केले जाते, परंतु अंदाजे 150 किलोपेक्षा जास्त वजन असलेली उपकरणे स्ट्रक्चरल सपोर्टच्या वर स्थित आणि योग्यरित्या अँकर केलेली असावी.
वितरण पॅनेलने उपलब्ध टप्प्यांमध्ये भार संतुलित केला पाहिजे. हाय-पॉवर ओव्हन आणि ग्रिडल्स 380V थ्री-फेज पॉवर वापरू शकतात, तर रेफ्रिजरेशन, पंप आणि सॉकेट्स 220V सिंगल-फेज सर्किट वापरू शकतात. पात्र इलेक्ट्रिशियनने फेज शिल्लक आणि स्थानिक अनुपालनाची पुष्टी केली पाहिजे.
कुकिंग झोन शीतगृहापासून एअर गॅप आणि हीट शील्डसह वेगळे केले पाहिजे. निर्मात्याच्या मंजुरीच्या आवश्यकतांची पुष्टी केल्याशिवाय उपकरणे थेट रेफ्रिजरेशनच्या विरूद्ध स्थापित केली जाऊ नयेत.
इनलेट स्ट्रेनरची नियमितपणे तपासणी केली पाहिजे. कठीण पाणी असलेल्या भागात, दर 90 दिवसांपेक्षा जास्त वेळा डिस्केलिंगची आवश्यकता असू शकते. देखभाल करण्यापूर्वी हीटर पॉवरपासून वेगळे करणे आवश्यक आहे.
उपाय: स्वतंत्र उत्पादन लाइन, वेगळे स्टोरेज झोन आणि नियोजित साफसफाईचा क्रम वापरा. यामुळे पीठ, कच्चा पदार्थ आणि ग्रीस-जड स्वयंपाक यांच्यातील परस्पर संपर्क कमी होतो.
उपाय: स्टोरेज करण्यापूर्वी दोन्ही टाक्या, पंप, वॉटर हीटर आणि लो-पॉइंट लाइन काढून टाका. निष्क्रिय कालावधीत दारे आणि हॅच बंद ठेवा आणि पुढील सेवेपूर्वी सीलची तपासणी करा.
उपाय: गॅल्वनाइज्ड अंडरफ्रेम आणि रस्त्याच्या बाजूचे भाग ताजे पाण्याने स्वच्छ धुवा, वेल्ड्स आणि फास्टनर्सची तपासणी करा आणि ड्रेनेज सिस्टम स्वच्छ ठेवा. मिठाच्या प्रदर्शनासाठी अंतर्देशीय ऑपरेशनपेक्षा अधिक वारंवार देखभाल आवश्यक असते.
खरेदीदाराने विनंती करावी:
● अंतिम चेसिस आणि एक्सल डेटा
● पेलोड आणि एकूण वाहन वस्तुमान गणना
● इलेक्ट्रिकल सिंगल-फेज किंवा थ्री-फेज डायग्राम
● गॅस आणि वेंटिलेशन लेआउट
● जल-प्रणाली रेखाचित्र
● स्टेनलेस-स्टील सामग्रीचे तपशील
● उपकरण पुस्तिका
● चाचणी आणि तपासणी रेकॉर्ड
● स्थानिक नोंदणी आणि फूड-परमिट दस्तऐवज
कोणताही फील्ड-कार्यप्रदर्शन डेटा किंवा प्रमाणन विधान अचूक उत्पादन युनिटला लागू असलेल्या रेकॉर्डद्वारे समर्थित असले पाहिजे. स्थानिक प्राधिकरणाची मान्यता ही खरेदीदाराची जबाबदारी राहते.
विक्री करारामध्ये मंजूर स्वयंपाकघर लेआउट, उपकरणांची यादी, लोड वितरण, विद्युत मानक, पाण्याची क्षमता, वायुवीजन डिझाइन, तपासणी प्रक्रिया, वितरण वेळापत्रक आणि वॉरंटी जबाबदाऱ्यांचा समावेश असावा.
TUNE ऑपरेटिंग सूचना, देखभाल शिफारसी, वायरिंग आकृती, प्लंबिंग माहिती आणि स्पेअर-पार्ट्स सहाय्य प्रदान करू शकते. खरेदीदाराने गॅल्वनाइज्ड चेसिस, इन्सुलेटेड बॉडी, इलेक्ट्रिकल घटक, पाण्याची व्यवस्था, वेंटिलेशन उपकरणे आणि बेकरी किंवा स्वयंपाक उपकरणांसाठी स्वतंत्र वॉरंटी अटींची विनंती करावी.
फास्ट फूड कॅटरिंग ट्रेलर सर्वात प्रभावी आहे जेव्हा बेकिंग, तळणे, स्टोरेज, स्वच्छता आणि ग्राहक सेवा एक कार्यप्रवाह म्हणून नियोजित केले जातात. उत्पादनापूर्वी मेनू-आधारित डिझाइन पुनरावलोकन नंतरचे बदल कमी करू शकते आणि ऑपरेटरला वीज वापर, साफसफाईची वेळ आणि दैनंदिन कर्मचाऱ्यांच्या आवश्यकतांचे मूल्यांकन करण्यात मदत करू शकते.
● उपकरणे मॉडेल: मोबाइल बेकरी आणि फास्ट फूड किचन ट्रेलर (कस्टम ड्युअल-एक्सल कन्सेशन सिरीज)
● नोंदणीकृत तैनाती क्षेत्र: मध्य आशियाई रिटेल कॉरिडॉर, उझबेकिस्तान (परवाना नोंदणी टॅग: 2624 BA 40)
● ऑपरेटिंग ब्रँड: शेर्बर्ट – स्पेशालिटी डेझर्ट आणि बेव्हरेज बार (“नेहमी रस्त्यावर आणि नेहमी ताजे”)
● कोर प्रोडक्ट लाइन: ऑथेंटिक हाँगकाँग स्टाइल बबल वॅफल्स, पॅरिसियन क्रेप्स, एस्प्रेसो आणि आइस्ड बेव्हरेजेस
● बाह्य आर्किटेक्चरल फिनिश: लोअर डायमंड-प्लेट ॲल्युमिनियम आर्मर ट्रिमसह मोहरी पिवळा आणि खोल चॉकलेट ब्राऊन व्यावसायिक पॅनेलायझेशन
उझबेकिस्तानमध्ये मोबाईल बेकरी आणि शीतपेयांचे स्वयंपाकघर चालवताना विशिष्ट हवामानाची तीव्रता दिसून येते—तीव्र कोरड्या उन्हाळ्यातील उष्णतेपासून ते थंडीच्या थंड वाऱ्यापर्यंत—कठोर विद्युत सुरक्षा आणि शहरी व्यावसायिक प्लेसमेंट कोडसह:
35°C+ मध्य आशियाई उन्हाळ्याच्या दुपारच्या दरम्यान स्थिर अंतर्गत कामकाजाचे तापमान राखण्यासाठी, पुढची A-फ्रेम जीभ हेवी-ड्यूटी मिनी-स्प्लिट एअर कंडिशनर कंडेन्सर युनिट होस्टिंग प्रबलित प्लॅटफॉर्मसह सानुकूल-इंजिनियर केलेली होती. बंदिस्त सँडविच-पॅनेल बॉडी स्ट्रक्चर, रबर-सील केलेल्या दुहेरी सरकत्या काचेच्या खिडक्यांसह, गरम बाह्य हवा, रस्त्यावरील धूळ आणि कीटकांना अन्न तयार करण्याच्या क्षेत्रात प्रवेश करण्यापासून प्रतिबंधित करते.
एकाधिक उच्च-वॅटेज व्यावसायिक बबल वॅफल इस्त्री, क्रेप ग्रिडल्स, एस्प्रेसो मशीन आणि रेफ्रिजरेशन युनिट्स एकाच वेळी चालवण्यासाठी मजबूत वीज वितरण आवश्यक आहे. युनिट 220V/50Hz सेंट्रल एशियन स्टँडर्ड ब्रेकर पॅनेल, ड्युअल-सर्किट वायरिंग, आणि सहायक वीज पुरवठा आणि उपकरणे सुरक्षितपणे ठेवण्यासाठी डिझाइन केलेला फ्रंट डायमंड-प्लेट स्टोरेज बॉक्ससह सुसज्ज आहे.
शहरी खरेदी आणि शैक्षणिक जिल्ह्यांमध्ये (अल-झोराझमी आणि EVOS व्यावसायिक केंद्रे यांसारख्या स्थानिक खुणांजवळील) संध्याकाळच्या पीक ट्रेडिंग तासांमध्ये व्हिज्युअल ड्रॉ आवश्यक आहे. रूफलाइनमध्ये द्विभाषिक संदेशन (“НАСТОЯЩИЕ ГОНКОНГСКИЕ ВАФЛИ И КОФЕ С СОБОЙ” / “Real Hong Kong Waffles & Coffee in the constantly operating the pairography to Go”) द्वैभाषिक संदेशन प्रदर्शित करणारा दुहेरी बाजू असलेला प्रकाशित मार्की बॉक्स आहे. बाह्य एलईडी फ्लडलाइटिंग.
सत्यापित व्यवसाय मालक: Sherbert Concession Partner
स्थान: फरगाना प्रदेश / ताश्कंद कॉरिडॉर, उझबेकिस्तान
एकूण उपकरणे स्कोअर: 5.0 / 5.0 तारे
"आम्ही मोबाइल बेकरी आणि फास्ट फूड किचन ट्रेलरला उझबेकिस्तानमधील शहरी ठिकाणी खास हाँगकाँग बबल वॅफल्स आणि एस्प्रेसो पेये सादर करण्यासाठी ऑर्डर दिली. मध्य आशियामध्ये व्यावसायिक केटरिंग उपकरणे आणण्यासाठी ओव्हरलँड वाहतुकीसाठी टिकाऊ निलंबन आवश्यक आहे, तसेच जड उपकरणांच्या भाराखाली पूर्ण विद्युत विश्वासार्हता आवश्यक आहे.
ट्रेलर मूळ स्थितीत आंतरराष्ट्रीय ओव्हरलँड मालवाहतूक मार्गे आला. स्ट्रक्चरल फ्रेम, बाहेरील पिवळे आणि तपकिरी ब्रँडिंग पॅनेल आणि छतावरील मार्की चिन्ह आगमनानंतर पूर्णपणे शाबूत होते. स्थानिक वाहतूक नोंदणी प्रक्रिया सुरळीत पार पडली आणि आम्ही स्ट्रक्चरल समस्यांशिवाय वाहनाची नोंदणी 2624 BA 40 टॅग अंतर्गत केली.
दैनंदिन ऑपरेशनमध्ये, स्वयंपाकघर लेआउट अपवादात्मक कार्यात्मक आहे. समोरच्या जिभेवर A/C कंप्रेसर बसवल्यामुळे आमच्या कर्मचाऱ्यांना उन्हाळ्याच्या शिफ्टमध्ये आरामात काम करता येते. हेवी-ड्यूटी टँडम एक्सेल दिवसा पार्क स्पॉट्स आणि हाय-व्हॉल्यूम संध्याकाळच्या रस्त्यावरच्या ठिकाणी फिरताना आम्हाला गुळगुळीत टोइंग स्थिरता देतात. वॅफल बॅटरच्या तयारीनंतर स्टेनलेस स्टीलचे काउंटर सहजपणे पुसून टाकतात आणि आमच्या ग्राहकांना लाइट केलेल्या मार्की चिन्हाचे स्वच्छ, व्यावसायिक स्वरूप आवडते. हे एक भक्कम, उत्तम प्रकारे तयार केलेले मोबाइल किचन आहे जे वास्तविक दैनंदिन कार्यक्षमतेसाठी तयार केले गेले आहे."
पत्ता
1711, बिल्डिंग बी, हिसेन्स लिंगशान इंटरनॅशनल, यिंगझू उप-जिल्हा, हुआंगदाओ जिल्हा, किंगदाओ शहर, शेंडोंग प्रांत, चीन
दूरध्वनी
